奶粉中含有丰富的蛋白质，新鲜鸡蛋搅拌也会产生泡泡，奶粉中蛋白质活性越强，越容易产生泡泡。母乳用力摇均匀了也会产生气泡，牛奶中含有丰富的蛋白质，奶粉中含有无机盐物质和酸根离子，搅拌后也容易产生泡泡。如钠离子、碳酸离子、硫酸根离子等，这些物质含量非常少，但却不能忽视。冲泡奶粉的时候，泡沫除了跟以上两点相关以外，还跟冲泡的温度、容器的质地、形状、光洁程度、搅拌和摇动的力度都有很大的关系。如果水的温度太高，奶粉的容器又不够光洁，形状不够规则，搅拌和摇动的力度太大，方向不对，奶嘴过大就会产生泡沫，所以冲调奶粉，一定要先放四十度左右的热水，再放奶粉，奶粉放入静置少许的时间，当奶粉沉入水中之后旋转用手腕左右摇晃奶瓶，泡沫就会相对的少，这个时候就可以给孩子喂。